зал русской кухни
50посадочныхмест
Винотека
Блюдаиз русской печи
Мини-банкеты
зал русской кухни
Готовим традиционные блюда русской кухни, используем только натуральные продукты без ароматизаторов и красителей. Используем старинные рецепты, благодаря чему вы узнаете, как обедали наши предки, и почувствуете истинный дух русской кухни.
Разделы страницы:
МЕНЮ
К вашим услугам традиционные блюда русской кухни, искусно приготовленные под руководством шеф-повара.
Ознакомьтесь со всеми блюдами нашего меню
Меню ресторана «Русская усадьба»
Для вашего удобства мы объединили меню 4х залов в одно. Выбирайте комфортный интерьер и заказывайте любые блюда. Вас ждет японская, американская, европейская, русская и татарская кухни.
- Пирожки
- Засолы и маринады
- Икра
- Салаты
- Холодные закуски
- Горячие закуски
- Супы
- Горячие блюда из мяса
- Горячие рыбные блюда
- Котлеты
- Детское меню
- Пельмени
- Премиальные стейки
- Альтернативные стейки
- Бургеры
- Рыба
- Бифштексы
- Шашлык
- Роллы
- Пицца
- Завтраки
- Деловой обед
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Пирожок с зеленым луком | 55 | 40 |
| Пирожок с телячьими щечками | 40 | 75 |
| Расстегай с семгой | 75 | 40 |
| Пирожок с капустой и яйцом | 55 | 40 |
| Пирожок с грибами | 40 | 55 |
| Пирожок с уткой | 40 | 75 |
| Пирожок с ягненком | 40 | 75 |
| Пирожок с яблоками | 40 | 55 |
| Пирожок с олениной | 40 | 75 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Капуста квашеная, вилковая с клюквой | 100 | 160 |
| Капуста квашеная, рубленая с клюквой | 100 | 160 |
| Огурцы малосольные | 100 | 160 |
| Помидоры черри соленые | 100 | 160 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Икра форели | 50/250 | 750 |
| Икра сельди | 50/250 | 650 |
| Икра щучья | 50/250 | 750 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Салат "Оливье" 1908 года | 180 | 450 |
| Салат "Деревенский" из печеных овощей на креме из болгарского перца | 200 | 390 |
| Салат с камчатским крабом с йогуртовым кремом | 140 | 650 |
| Салат "Мимоза" с копченым угрем | 180 | 455 |
| Салат из копченой индейки с маринованным болгарским перцем и муссом из ферментированного сыра | 150 | 370 |
| Винегрет с сельдью | 250 | 370 |
| Салат из оленины с Алтайским папоротником и козьим сыром | 150 | 410 |
| Салат из копченой форели с огурцами и икорным соусом | 160 | 480 |
| Салат с нежным ростбифом и рукколой | 150 | 410 |
| Плато из обжаренных креветок | 180 | 640 |
| Салат овощной с оливками и молодой фетой | 270 | 470 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Моченая сельдь с печеным картофелем и томленым перцем | 230 | 390 |
| Форшмак из сельди на пшеничном тесте | 190 | 350 |
| Паштет из гуся с брусничным взваром | 200 | 390 |
| Сугудай из мускуна с яблочным винегретом | 140 | 410 |
| Тар-тар из оленины с солодовым соусом, сырным кремом и пудрой из груши | 150 | 470 |
| Ассорти домашнего сала | 250 | 420 |
| Сибирские грузди в сметанном соусе с укропным маслом | 210 | 490 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Пермские Посекунчики с бараниной и соусом из брусники | 220 | 290 |
| Голубцы с дичью на морковном креме | 200 | 420 |
| Жульен из краба | 110 | 790 |
| Блинчики с говядиной, телячьим языком и муссом из пармезана | 240 | 400 |
| Блинчики с томленой уткой и брусникой | 310 | 450 |
| Блины с красной икрой и яйцом пашот | 200 | 350 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Том-ям с тигровыми креветками | 400 | 580 |
| Крем суп из тыквы с гриссини | 400 | 350 |
| Уха из судака, мускуна и осетра | 400 | 600 |
| Суп Лапша с курицей и пирожком с грибами | 400 | 280 |
| Русская солянка с пирожком с зеленым луком | 400 | 390 |
| Суточные щи с пастрами | 450 | 390 |
| Борщ с утиной грудкой и пирожком с зеленым луком | 400 | 390 |
| Гороховый суп в ржаном хлебе с копченой уткой | 450 | 360 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Кролик с печеным перцем и соусом из жженого сельдерея | 200 | 690 |
| Цыпленок тапака с печеным картофелем и квашеной капустой | 260 | 470 |
| Телячьи щечки с картофельным пюре | 360 | 650 |
| Беф-строганов с печеным картофелем | 370 | 650 |
| Томленая говяжья голяшка с грибами | 370 | 650 |
| Оленина на березовой ветке с хлебным соусом и жареной капустой | 290 | 790 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Судак, запеченный с овощами | 320/50 | 720 |
| Мурманский лосось со шпинатом и соусом белое вино | 280 | 1100 |
| Филе палтуса с запеченой тыквой и соусом Пармезан | 220 | 980 |
| Осетрина с овощами и соусом из черноморских рапанов | 280 | 900 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Котлеты из говядины с картофелем и соусом из болгарского перца | 220 | 490 |
| Щучьи котлеты с икорным соусом на картофельном пюре | 220 | 470 |
| Котлеты из дичи с брусникой и копченым картофелем | 220 | 470 |
| Котлеты куриные на картофельном пюре с грибным соусом | 280 | 450 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Спагетти с фрикадельками с томатным соусом | 250 | 260 |
| Куриные нагетсы с картофелем фри | 180 | 320 |
| Спагетти в сырно-сливочном соусе | 180 | 260 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Пельмени с говядиной и копченой сметаной | 320 | 370 |
| Пельмени с уткой с соусом из болгарского перца | 320 | 420 |
| Пельмени с курицей, сыром пармезан под грибным соусом | 220 | 350 |
| Пельмени с крабом и креветками под соусом Пармезан | 220 | 750 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Стейк на Т-кости | 350/100 | 1550 |
| Каре ягненка | 250/120 | 1400 |
| Филе Миньон | 250/120 | 1400 |
| Стейк Рибай | 250/120 | 1550 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Свиная корейка | 160/120 | 450 |
| Стейк куриной грудки | 160/120 | 410 |
| Чак стейк | 200/120 | 900 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Бургер с цыпленком | 380 | 490 |
| Бургер с телятиной | 380 | 540 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Дорадо | 200/120 | 880 |
| Стейк лосося | 120/120 | 990 |
| Стейк муксуна | 120/120 | 900 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Бифштекс из цыпленка | 350 | 400 |
| Бифштекс из говядины | 350 | 440 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Шашлык ассорти | 1350 | 2900 |
| Шашлык из лосося | 100 | 800 |
| Люля-кебаб | 100 | 370 |
| Шашлык из баранины | 100 | 490 |
| Шашлык из свинины | 100 | 350 |
| Шашлык из говядины | 100 | 420 |
| Шашлык из курицы | 100 | 280 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Ролл темпура лосось/креветка/угорь | 230 | 570 |
| Ролл с опаленным лососем | 280 | 510 |
| Ролл запеченный унаги/лосось/крвветка | 250 | 580 |
| Ролл "Черная Филадельфия" | 220 | 570 |
| Ролл "Калифорния" с тобико | 230 | 480 |
| Ролл "Цезарь" | 210 | 410 |
| Ролл "Шеф-Токусен" | 240 | 610 |
| Ролл "Канада" | 230 | 570 |
| Ролл "Нагоя" | 260 | 570 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Пицца "Цезарь" с куриным филе | 500 | 610 |
| Пицца "Салями Дольче" | 355 | 570 |
| Пицца "Аппетитная" | 650 | 590 |
| Пицца "4 вида сыра" | 390 | 560 |
| Пицца "Белла каза" | 500 | 580 |
| Пицца с нежнейшей индейкой | 470 | 610 |
| Пицца ассорти грибов с трюфельным маслом | 450 | 550 |
| Пицца "Папричи" | 580 | 610 |
| Пицца "Маргарита" | 330 | 380 |
| Фокаччо | 130 | 95 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Сырники со сметаной и ягодами | 220 | 360 |
| Яйцо пашот с лососем и рукколой | 220 | 410 |
| Рисовая каша с тыквой и апельсиновым взваром | 320 | 240 |
| Скрамбл на луковом тосте с авокадо и ростбифом | 220 | 400 |
| Яйцо пашот с тигровыми креветками и томатами | 320 | 600 |
| Глазунья из двух яиц с томатами и чиабаттой | 150 | 230 |
| Панкейк | 140 | 200 |
| Сендвич с томленой индейкой | 280 | 340 |
| Зерновой творог с гранолой и сгущенным молоком | 140 | 230 |
| Овсяная каша на молоке с манговым конфи | 280 | 240 |
| Киноа с овощами и шпинатом | 220 | 400 |
| Шакшука с чиабатой | 230 | 320 |
| Наименование | Выход (грамм) | Цена (рубль) |
| Салат со свеклой и сыром фета | 150 | 200 |
| Салат с говядиной и перцем | 100 | 200 |
| Салат из томатов со сладким перцем | 150 | 200 |
| Салат с курицей | 130 | 200 |
| Винегрет с селедочкой | 150 | 200 |
| Оливье с копченым лососем | 150 | 230 |
| Суп-лапша с курицей | 300 | 210 |
| Крем-суп овощной | 300 | 210 |
| Рассольник | 300 | 210 |
| Крем-суп из лосося | 300 | 340 |
| Борщ с фрикадельками | 300 | 210 |
| Говядина Беф-строганов | 220 | 340 |
| WOK лапша с курицей и овощами | 250 | 240 |
| Куриная грудка с овощным гарниром | 200 | 290 |
| Фрикасе из судака с картофелем | 300 | 390 |
| Котлетки из лосося с картофельным пюре | 260 | 390 |
| Запеченная горбуша с черным рисом | 220 | 300 |
| Паста карбонара | 280 | 300 |
| Хлебная корзина | 50 | 55 |
| Чай в ассортименте | 250 | 50 |
| Морс клюквенный (бутылочка 0.5) | 250 | 80 |
| Кесадилья с курицей и картофелем фри | 280 | 300 |
Интерьер
Уютные диваны и большие окна позволят вам насладиться блюдами нашей кухни и отдохнуть от городской суеты.
Бронь столиков
Отметьте свой праздник у нас! Мы сдаем в аренду зал со всем необходимым музыкальным оборудованием, к тому же у вас будут собственные места на парковке.
Бронирование столиков
8 (843) 236-41-99
Въезд на парковку со стороны улицы Муштари
